如果企业想对饭店员工培训,又将遭遇麻烦。餐厅服务员基本一月换掉20%,每个服务员带给客户体验又不一样。比如上文提及的服务员能认识初微信优惠券的标识,但进到里面详情页不认识,这使得用户在每个店实实在在的体验难把控。

  网易有道饭饭负责人徐舒曾指出,中国餐饮行业处在狂沙漫卷,泥沙俱下草莽时代,行业缺乏上市龙头企业和并购整合,信息标准化程度低下,存在五花八门税控机,POS机,点菜机和CRM系统。摆在商户面前现实的并不是营销优化问题,而是解决明天怎么生存问题。

  O2O路漫漫修远兮将上下而求索

  O2O注定是一个慢生意。而且O2O一头是商家,另一头是用户,进军O2O如果有用户可以很好的撬动商家,如同微信。如果有商家也能很好的撬动用户,如同大众点评网,这本身也给O2O行业带来创业门槛。

  戴志康说,创业公司用户和商户都没有,这两个都得建,所以像天平一样很难平衡。创业者能做的模式是团购,但凡是有这样模式,市场上能做的人非常多,竞争也很激烈,马上进入到红海。戴志康建议创业者不要做基于生活消费的O2O,一方面是太辛苦,另一方面是缺少能撬动商家的杠杆。“腾讯有用户,我拿用户跟商家去谈,商家愿意接受。如果你没有用户,你跟商家说打九折。商家会问为什么要给你打九折,给我什么好处啊。”

  “O2O是个很实际的事,没有什么战略,是关乎到你吃这顿饭。”戴志康说,自己在负责腾讯本地生活服务的日子,一个月一半时间在外面跑,主要跟踪大商户合作,这个过程中深深体会到做O2O真的很苦,不仅周期特别长,而且见效又特别慢。

  作为腾讯生活服务电商部的负责人,戴志康更关注的不是媒体注意力,而是餐馆老板是否知道微信能给商家提供什么样的服务,这种服务只要一讲商家能明白。当下戴志康团队面临大挑战是,可以做微信会员卡的商家大概有五万个,只能一家一家慢慢谈。

  在外界谈论微信进军O2O威胁论时,戴志康认为大众点评网、有道饭饭等媒体中介价值有些被放大,需要回到理性状态。不过,微信是开辟了新的O2O市场,主打熟人关系,大众点评网做的是生客,微信和大众点评网谈不上竞争,双方均是在培育整个O2O市场。

  大众点评网联合创始人龙伟也指出,O2O市场需要培育,但靠一个企业很难。好在尽管团购热潮消退,团购业务本身对本地生活商家还是普及了互联网知识,但O2O道路依然漫漫。

  实际上,即便发达如美国,也一样面临着线下信息化程度不高的问题。OpenTable当前统治着美国网络订餐市场,餐厅老板为OpenTable的计算机系统付费,该系统能够让他们管理餐桌目录,并保留订餐客户的档案,但OpenTable依然无法实现整个美国市场覆盖。

  一位O2O行业创业者直言:要做好O2O必须要有满足一定条件,要么拥有线上资源,要么拥有线下资源,靠3,5个人做一款App,想靠创意成功几乎是不可能的事情。

  麦兜网创始人兼CEO李昂Captaing更提醒创业者:很多投资人忽悠创业者进O2O替他们试水排雷,千万不要被他们忽悠,我看以后发展大众点评扛微信都扛不住,别说小创业者了。正如马化腾说的那样,做一些能靠产品取胜的,有意思的、能靠口碑推广的以产品为核心的才是王道!以运营为核心的都很难取胜了,不是我们弱,是对手太强了,切忌以卵击石。

  垂直型O2O仍有较大发展机会

  那么,中小O2O企业真的没有机会了吗?艾媒CEO张毅、团800联合创始人胡琛、布丁移动CEO徐磊并不这样认为。艾媒CEO张毅指出,未来O2O行业人气是个关键,微信和大众点评都积累了足够人气,但商业化程度还是雏形,比如专业的地图服务商、特定群体的消费圈等细分出来的商业模式足够让众多商家存活,没有证据判断这两家可以独揽。

  张毅认为,O2O是线上线下相结合的模式,线下分散性与差异性决定未来O2O将呈现出较为分散格局,未来垂直型O2O也同样具有较大的发展机会。小企业在发展O2O的关键问题是要避开锋芒,一定要与大企业避开正面交锋,在细分领域或自己擅长领域打造竞争优势。对于线下渗透,对于线下运营能力是未来能否取得成功的关键因素。此外,提升用户的忠诚度是锋利武器。

  胡琛认为,单纯铺地面谈优惠信息会面临巨鳄们争抢,需要有更创新思路去构建夹缝中自我价值,而更多考虑如何与大鳄们共存,形成互补共生局面。从短期低价团购模式演进到长期售卖优惠套餐,团购网站们转型也推动团800这样的团购导航网站不得不开始二次革命。

  或许正是看准了今年O2O市场起跳的市场机会,团800相继推出了团购大全、团800电影票、团800优惠券、惠800优惠大全等一系列O2O领域的手机客户端产品。胡琛表示,将团购信息、各类优惠券、商场促销活动以及信用卡折扣等汇总,成为消费决策前的快速参考,创造专注于优惠的独特价值,可以和产业链条上的微信、点评等公司形成互补多赢的合作关系。