1.使用SQL*PLUS停止数据库
　　[oracle@OracleTest oracle]$ sqlplus log
　　SQL> connect / as sysdba
　　SQL> shutdown [immediate]
　　SQL> exit
　　2.停止Listener
　　[oracle@OracleTest oracle]$ lsnrctl stop
　　3.停止HTTP服务
　　[root@OracleTest /root]# service httpd stop
　　4.用su或者重新登录到root(如想重新安装可以保留oracle用户，省得输入环境变量了)
　　5.将安装目录删除
　　[root@OracleTest /root]# rm -rf /u01/oracle/
　　[root@OracleTest /root]# rm -rf /u01/oraInventory/
　　6.将/usr/bin下的文件删除
　　[root@OracleTest /root]# rm /usr/local/bin/dbhome
　　[root@OracleTest /root]# rm /usr/local/bin/oraenv
　　[root@OracleTest /root]# rm /usr/local/bin/coraenv
　　7.将/etc/oratab删除
　　[root@OracleTest /root]# rm /etc/oratab
　　8.将/etc/oraInst.loc删除
　　[root@OracleTest /root]# rm /etc/oraInst.loc
　　9.将oracle用户删除(若要重新安装，可以不删除)
　　[root@OracleTest /root]# userdel –r oracle
　　10.将用户组删除(若要重新安装，可以不删除)
　　[root@OracleTest /root]# groupdel oinstall
　　[root@OracleTest /root]# groupdel dba
　　11.将启动服务删除
　　[root@OracleTest /root]# chkconfig --del dbora
　　到此为止重启后，你的Linux系统下的Oracle数据库已完全删除了！！！
　　以上是CentOS5.4+Oracle 11g的环境。
　　如果要再次安装， 好先做一些备份工作。
　　包括用户的登录脚本，数据库自动启动关闭的脚本，和Listener自动启动的脚本。
　　要是有可能连创建数据库的脚本也保存下来。